ANTIPASTI | PRIMI | SECONDI | CONTORNI | DOLCI
Focaccia al Rosmarino
(Allergeni : Glutine)
Bruschette con Sella di Maialino di Cinta Senese,Tartufo Estivo e Patè di Ceci Neri Bio
(Allergeni : Glutine)
Bruschette con Tartufo Estivo
(Allergeni : Glutine)
Farro, Scaglie di Grana, Guanciale Croccante e Gocce di Balsamico
(Allergeni : Glutine, Latte e Derivati, Sedano e Derivati)
Sformatino con Pere, Noci, Gorgonzola e Miele
(Allergeni: Latte e derivati, Frutta a Guscio)
Medaglione di Scamorza del Pastore e Tartufo Estivo di Cascia
(Allergeni: Latte e Derivati)
Medaglione di Scamorza del Pastore e Tartufo Nero di Cascia
(Allergeni: Latte e Derivati)
Selezione di Formaggi Locali, Miele e Confetture
(Allergeni: Latte e Derivati)
La Nostra Produzione Artigianale di Salumi e Focaccia al Rosmarino
Prosciutto al taglio con Focaccia al Rosmarino
(Allergeni :Glutine)
Uovo all’occhio di Bue con Tartufo Estivo e Guanciale Croccante
(Allergeni: Uova e derivati)
Uovo all’occhio di Bue, Tartufo Nero e Guanciale Croccante
(Allergeni: Uova e derivati)
Strapazzata al Tartufo Nero di Cascia
(Allergeni: Uova e derivati)
Strapazzata al Tartufo Nero di Cascia
(Allergeni: Uova e derivati)
Zuppa di Cereali e Legumi Biologici di Cascia
(Allergeni: Sedano e derivati)
Farro Spezzato, Olio EVO
(Allergeni: Glutine, Sedano e derivati)
Lenticchie di Castelluccio IGP, Pane Bruscato, Olio EVO
(Allergeni: Sedano e derivati)
Stascinati di Cascia con Salsiccia Artigianale, Guanciale, Uovo e Pepe
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati)
Spaghetti Benedetto Cavalieri all’Amatriciana
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati)
Riso Carnaroli, Zafferano Purissimo di Cascia e Caprino di Colforcella
(Allergeni: Latte e derivati)
Riso Carnaroli, Crema di Zucchine, Burrata e Pepe al Mortaio
(Allergeni: Latte e derivati)
Cannelloni di Chianina, Besciamella e Tartufo Nero Estivo
(Allergeni: Latte e derivati)
Tortelloni fatti a mano, ripieni di Ricotta Bio, Crema di Zafferano, Guanciale e Spinaci Croccanti
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati)
Gnocchi fatti a mano, Ragu’ di Cinghiale
(Allergeni: Glutine, Latte e Derivati)
Gnocchi fatti a mano, Gamberi, Calamari e Pomodorini Pachino
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati)
Tortellini Panna e Tartufo Estivo di Cascia
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati)
Tortellini Panna e Tartufo Nero di Cascia
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati)
Tagliolini di Campofilone Funghi e Salsiccia
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati)
Tagliolini tirati a mano, Pomodorini, Basilico, Burrata e Guanciale Croccante
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati)
Tagliolini di Campofilone al Tartufo Estivo di Cascia
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati)
Tagliolini di Campofilone al Tartufo Nero di Cascia
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati)
Salsicce di Nostra Produzione alla Griglia
Millefoglie di Melanzane alla Parmigiana
(Allergeni: Latte e derivati)
Scaloppina di Vitello, Caciottina di Cascia, Prosciutto di Norcia, Funghi
(Allergeni: Latte e derivati)
Filetto di Maiale in Crosta di Pane Aromatico
(Allergeni: Glutine)
Bocconcini di Cinghiale in Salmì
(Allergeni: Sedano, Glutine, può contenere tracce di Latte e derivati)
Costine di Agnello Nostrano alla Griglia
Trancio di Ombrina al Forno alle Erbe Aromatiche
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati)
Guancia di Vitello Brasata al Sagrantino di Montefalco
Pollo Disossato Croccante con Pane Profumato alla Senape e Paprika
(Allergeni: Glutine)
Lombo con Pancetta di Maialino Brado
Pluma di Suino Umbro alla Griglia
Filetto di Vitello alla Griglia
Cicoria Nostrana ripassata in padella, aglio, olio e peperoncino
Patate Fritte
(Allergeni: Glutine)
Patate al Forno
Insalata Misticanza
Verdure di Stagione all’Agro
Verdure di Stagione Grigliate
(Allergenti: Glutine, Latte e derivati, Uova)
Consigliato in abbinamento con bicchiere di Rum El Dorado 12 years old
(Allergenti: Glutine, Latte e derivati, Uova)
Consigliato in abbinamento con Grappa Riserva EVO
Cacao, Ricotta del Pastore, Crema Al Mascarpone
(Allergenti: Glutine, Latte e derivati, Uova)
Consigliato in abbinamento con Grappa Riserva EVO Fumo
(Allergenti: Glutine, Latte e derivati, Uova)
Consigliato in abbinamento con Grappa Riserva EVO Fumo
(Allergenti: Glutine, Latte e derivati, Uova)
(Allergeni: Latte e derivati)
Frutta di Stagione
con Nutella o Frutta o Caramello
(Allergeni: Latte e derivati)
Tartufo Bianco o Tartufo Nero
(Allergeni: Latte e derivati)
Coca-Cola – Fanta – Sprite
Limonata, Gassosa, Arancia, Arancia Rossa
Birra Artigianale
Birra Artigianale
Birra Artigianale
€18.00
(100% GLERA) ALCOL 11%
€ 21.00
(100% GLERA) ALCOL 11,5 %
€ 22.00
(89,5 % GLERA, 10,5 % PINOT NERO) ALCOL 11 %
€24.00
(100% GLERA) ALCOL 11%
€48.00
(85% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO) ALCOL 12,5%
€35.00
(90% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO) ALCOL 12,5%
€35.00
(85 % CHARDONNAY, 15 % PINOT NERO) ALCOL 12,5%
€40.00
(100% CHARDONNAY) ALCOL 12,5%
€40.00
(50% CHARDONNAY, 50% PINOT NERO) ALCOL 12,5%
€45.00
(90% PINOT NERO, 10% CHARDONNAY) ALCOL 13%
€45.00
(85% CHARDONNAY, 15% PINOT BIANCO) ALCOL 12,5 %
€50.00
(75% CHARDONNAY, 25% PINOT NERO) ALCOL 12 %
€50.00
(75% CHARDONNAY , 15% PINOT NERO, 10% PINOT BIANCO) ALCOL 12,5%
€65.00
(40% PINOT NERO, 30% CHARDONNAY, 30% PINOT MEUNIER) ALCOL 12%
€65.00
(50% CHARDONNAY, 50% PINOT NERO) ALCOL 12%
€65.00
(50% CHARDONNAY, 35% PINOT NERO, 15% PINOT MEUNIER) ALCOL 12%
€90.00
(50% CHARDONNAY, 35% PINOT NERO, 15% PINOT MEUNIER) ALCOL 12%
€ 110.00
(100% PINOT NOIR) ALCOL 12%
€ 110.00
(100% CHARDONNAY) ALCOL 12,5%
€20.00
(100% BARBERA) ALCOL 12,5%
€ 21.00
(SAGRANTINO) ALCOL 14 %
€ 22.00
(50 % SANGIOVESE, 50 % MONTEPULCIANO) ALCOL 14,5 %
€ 22.00
(89,5 % GLERA, 10,5 % PINOT NERO) ALCOL 11 %
€ 23.00
(SANGIOVESE , ALEATICO) ALCOL 12 %
€20.00
(TREBBIANO, GRECHETTO, GARGANEGA) ALCOL 12,5%
€20.00
(100% GRECHETTO) ALCOL % 13,5
€20.00
(Vermentino 40%, Trebbiano 35%, Grechetto 25%) ALCOL % 12,5
€24.00
(a cloni di uve recuperate dal vigneto del nonno e riprodotti per selezione massale) ALCOL 12%
€24.00
(Grechetto, Sauvignon Blanc) ALCOL 13%
€25.00
(Trebbiano spoletino, altri vitigni a bacca bianca del territorio) ALCOL 13%
€40.00
(Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%) ALCOL 12,5%
€24.00
(100% SAUVIGNON) ALCOL % 13
€24.00
(100% CHARDONNAY) ALCOL % 14
€26.00
(Grechetto, Pinot Bianco e Semillon) ALCOL % 12,5
€29.00
(100% Trebbiano Spoletino) ALCOL % 12,5
€29.00
(Grechetto 20%, Malvasia 20%, Pecorino 20%, Trebbiano 20%, altre varietà 20%) ALCOL % 12,5
€29.00
(TREBBIANO SPOLETINO 100%) 13,5%
€30.00
(CHARDONNAY 100%) ALCOL % 13
€30.00
(CHARDONNAY) ALCOL 12,5%
€30.00
(50% GRECHETTO, 25% PROCANICO, 25% PINOT BIANCO E VIOGNIER) ALCOL 12,5%
€21.00
(80% CHARDONNAY, 20% PINOT BIANCO) ALCOL 13%
€21.00
(40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto) ALCOL 12,5%
€30.00
(Roscetto 100% 4 mesi in barrique ) ALCOL 13%
€50.00
(SAUVIGNON 100% ) ALCOL 12,5%
€45.00
(50% PECORINO, 30% PASSERINA, 10% TREBBIANO, 10% MALVASIA DI CANDIA) ALCOL 12,5%
€22.00
(100% MÜLLER THURGAU) 12%
€26.00
(100% CHARDONNAY) ALCOL 5%
€26.00
(100% GEWURZTRAMINER) ALCOL 13,5%
€23.00
(100% PINOT BIANCO) ALCOL 13%
€26.00
(100% CHARDONNAY) ALCOL 13%
€22.00
(80% CHARDONNAY, 20% SAUVIGNON BIANCO) ALCOL 13%
€24.00
(100% RIESLING RENANO) ALCOL 13%
€25.00
(Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%) ALCOL 13%
€25.00
(100% TIMORASSO) ALCOL 14%
€30.00
(100% CORTESE) ALCOL 12,5%
€25.00
(65% CARRICANTE, 35% CATARRATTO) ALCOL 13%
€40.00
(100% SAUVIGNON) ALCOL 14%
€25.00
(100% Garganega) ALCOL 12,5%
€40.00
(90% SEMILLON 8% SAUVOGNON BLANC 2% MUSCADELLE) ALCOL 14%
€20.00
(SANGIOVESE, MERLOT, CILIEGIOLO, MONTEPULCIANO) ALCOL 13%
€21.00
(60% SANGIOVESE, 25% MERLOT, 15% SAGRANTINO) ALCOL 14%
€21.00
(SANGIOVESE, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, SAGRANTINO) ALCOL 13,5%
€21.00
(Barbera, Merlot) ALCOL 12,5%
€24.00
(Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino) ALCOL 13,5%
€25.00
(Barbera 100%) ALCOL 13,5%
€26.00
(Sangiovese, Merlot, Cabernet, vitigno autoctono del territorio) ALCOL 13,5%
€27.00
(50% MERLOT – 50% SANGIOVESE) ALCOL 14%
€28.00
(70% SANGIOVESE, 15% SAGRANTINO, 15%MONTEPULCIANO) ALCOL 13%
€28.00
(SANGIOVESE 60%, BARBERA 25% SAGRANTINO 15%) ALCOL 15,5%
€30.00
(100% MERLOT) ALCOL 15%
€32.00
(Sangiovese, merlot, Cabernet, vitigno autoctono del territorio) ALCOL 13,5%
€32.00
(SAGRANTINO) ALCOL 14%
€40.00
(100% SAGRANTINO) ALCOL 15%
€49.00
(SAGRANTINO 100%) ALCOL 16%
€55.00
(SAGRANTINO 100%) ALCOL 16%
€70.00
(100% PINOT NERO) ALCOL 14%
€20.00
(50% SANGIOVESE, 50% MONTEPULCIANO) ALCOL 14,5%
€25.00
(100% SANGIOVESE) ALCOL 13,5%
€45.00
(100% MONTEPULCIANO) ALCOL 14%
€18.00
(SANGIOVESE 75%, CABERNET MERLOT 10%,SYRAH 10%) ALCOL 13%
€20.00
(90% SANGIOVESE, 10% CANAIOLO) ALCOL 14%
€22.00
(100% SANGIOVESE) ALCOL 13,5%
€22.00
(100% SANGIOVESE) ALCOL 13%
€40.00
(100% SANGIOVESE) ALCOL 14%
€33.00
(70% SANGIOVESE, 20% CABERNET SAUVIGNON, 10% CANAIOLO) ALCOL 13,5%
€30.00
(80% SANGIOVESE, 20% CABERNET SAUVIGNON) ALCOL 14%
€60.00
(100% SANGIOVESE) ALCOL 14,5%
€22.00
(100% SYRAH) ALCOL 13,5%
€65.00
(100% MERLOT) ALCOL 14,5%
€20.00
(LAMBRUSCO MAESTRI 100%) ALCOL 11%
€22.00
(LAMBRUSCO MAESTRI 50%, LAMBRUSCO MARANI 50%) ALCOL 11%
€25.00
(lAMBRUSCO 100%) ALCOL 11%
€25.00
(100% NEBBIOLO) ALCOL 13%
€75.00
(Corvina 70%, Rondinella 15%, Corvinone 5%) ALCOL 15%
€50.00
(100% NEBBIOLO) ALCOL 14%
€20.00
(100% BARBERA) ALCOL 13,5%
€20.00
(100% BARBERA) ALCOL 15%
€22.00
(100% PRIMITIVO) ALCOL 14%
€32.00
(100% PRIMITIVO) ALCOL 15,5%
€80.00
PREMIO GAMBERO ROSSO 3/3 PRIMITIVO 100% ALCOL 14,5%
€20.00
(95% NERELLO MASCALESE, 5% NERELLO CAPPUCCIO) ALCOL 14,5%
€26.00
(CANNONAU) ALCOL 14,5%
€30.00
(UVE TRADIZIONALI) ALCOL 14,5%
€1.50
€2.20
€2.00
€2.50
€2.20
€1.80
€2.20
€1.80
€2.00
€2.20
€1.00
€1.20
€1.50
€3.00
€1.20
€3.00
€4.00
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€3.50
€4.00
€4.00
€3.50
€4.00
€4.00
€4.00
€4.00
€4.00
€4.00
€4.00
€4.00
€4.00
€6.00
€8.00
€6.00
€12.00
€12.00
€7.00
€15.00
€15.00
€20.00
€25.00
€15.00
€4.00
€4.00
€4.00
€6.00
€7.00
€8.00
€8.00
€12.00
€12.00
€12.00
€12.00
€14.00
€7.00
€7.00
€7.00
€4.00
€4.00
€4.00
€6.00
€7.00
€8.00
€12.00
€4.00
€3.50
€3.50
€12.00
€4.00
€4.00
€6.00
€8.00
€7.00
€50.00
(60% SAUVIGNON BLANC, 40% GRECHETTO, SEMILLON, TRAMINER, RIESLING)
€50.00
(100% BAROLO, ERBE AROMATICHE)L. 0,50 ALCOL 17%
€35.00
(100% SAGRANTINO)L. 0,375 ALCOL 14,5%
€18.00
(100% MOSCATO) ALCOL 5%
€25.00
(100% MOSCATO) ALCOL 5%
€22.00
(100% MOSCATO BIANCO) ALCOL 5%
€30.00
(Vitigni Trebbiano Toscano e Malvasia) ALCOL 16%
€60.00
( Trebbiano e Malvasia) ALCOL 16%
€30.00
(90% SEMILLON 8% SAUVOGNON BLANC 2% MUSCADELLE) ALCOL 14%,0,375 ml
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POR – FESR 2014-2020 ASSE 3 E ASSE 8 – AZIONE 3.2.1 E 8.2.1 “UMBRIAPERTA: BANDO PER IL SOSTEGNO ALLE IMPRESE RICETTIVE”
L’intervento è stato realizzato con il sostegno dei Fondi POR – FESR 2014-2020 – Asse 3 e Asse 8 – Azione 3.2.1 e 8.2.1 – “UMBRIAPERTA: BANDO PER IL SOSTEGNO ALLE IMPRESE RICETTIVE”
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